Cafe.ba
Za vaš uređaj je dostupna aplikacija
Instaliraj

Ove 4 namirnice nikako ne smijete da zamrzavate

Lifestyle

Izvor: B92     05.09.2016 u 17:18 h 0

Ove 4 namirnice nikako ne smijete da zamrzavate
FOTO: pixabay.com

Zamrzavanje je veoma efikasan način kada želite da sačuvate namirnice, ali neke namirnice nije dobro zamrzavati jer više neće biti zdrave i imati isti ukus.


1. Hrana koja sadrži velike količine tečnosti 

Krastavce, rotkvice, lubenicu, pomorandže nikako ne bi smjeli da zamrznete. Ove su namirnice prepune tečnosti koja se tokom procesa kristalizuje i nakon odmrzavanja potpuno mijenja strukturu i postaje gnjecava i pireasta. Sa druge strane, svježa zelena salata će uvenuti i postati smeđa. 

2. Mlečni proizvodi 

Iako zamrzavanje jogurta, svježih, kremastih i polutvrdih sireva neće naštetiti vašem zdravlju, ove namirnice ne bi se trebale naći u vašem zamrzivaču. Vrlo niske temperature utiču na izgled i strukturu mlečnih proizvida nakon odleđivanja pa će oni, slično kao i kod sočnog voća i povrća, postati vodenasti i neće biti približno ukusni kao kada su svježi. 

3. Svježa i kuvana jaja 

Jaja su namirnica koja se slaže s raznim jelima i najbolje je da je koristite svježu. Zamrzavanje jaja može vam stvoriti poprilične probleme, ali i potpuno promijeniti strukturu namirnice. Svježa jaja rasprsnuće se u ljusci, a zaleđena kuvana jaja će postati gumena. Ako želite da zamrznete jaja izvadite ih iz ljuske i stavite ih u zamrzivač u posudicama ili kesama. 

4. Pržena i pečena hrana 

Već pripremljena hrana, pržena u dubokom ulju ili na roštilju poput krompirića, pohovanog mesa ili povrća, nakon zamrzavanja više nikada neće biti ista. Njena hrskava struktura i ukus potpuno će nestati pa će postati gnjecava i vlažna. Izbjegavajte zamrzavanje pečene hrane. 


Pratite Cafe.ba putem aplikacija za Android i iPhone i društvenih mreža FacebookTwitter.

Komentari
Ostavite komentar
Svako širenje mržnje na portalima zakonski je kažnjivo.
Komentari koji sadrže vrijeđanje, psovke, i vulgarane riječi biće izbrisani.


× Početna Najnovije Najčitanije Vijesti Sport Magazin Nauka i tehnologija Zvijezde i tračevi Muzika Film i TV Auto moto Lifestyle Zabava Gradovi Tekstovi pjesama Oglasi