ZABORAVLJENA JELA : evo kako se pravi pivarski gulaš

Vodič za gastronomiju i turizam kroz zaboravljena jela predstavlja vam specijalitete domaće kuhinje i turističke atrakcije predjela u kojima su nastali.


 

Pivarski gulaš

Sastojci:

300 g junetine
1 glavica luka
2-3 šargarepe
2 dl pelata
4-5 čena belog luka
1 l piva
malo krtole celera
malo brašna
2-3 lista lovora
so, biber
đumbir

Priprema:

Junetinu isjecite na kocke, uvaljajte u brašno i propržite na ulju da se malo zarumeni. Odvojeno u šerpi propržite luk, dodajte kolutove šargarepe, sjeckane beli luk i celer, junetinu, pelat, pivo, so, biber, lovor i đumbir, pa kuvajte na srednjoj vatri oko sat i po, da meso sasvim omekša.

Pratite Cafe.ba putem aplikacije za Android, iOS i društvenih mreža Facebook, Twitter i Instagram