 |
Kategorije |
 |
|
|
 |
Zanimljivosti |
 |
|
|
 |
Supe i čorbe |
24 recepata |
 |
Supica stedisa
1 l vode od krompira(kada se kuva krompir za pire ne baciti tu vodu vec je iskoristiti za ovu laganu supicu),jedna manja sargarepa,jedna paprika,2 kasike pavlake,2 cesnja belog luka,jedna srednja vezica persunovog lisca,vegeta,biber i petnaestak kockica kuvanog krompira(sacuvajte malo krompira koji ste prethodno skuvali za pire),testo za supu.
|
Supa s knedlama
Supa od piletine sa noklicama
1 batak sa karabatkom ili ostaci od piletine
1 mrkva
malo celera rendanog (malo u listu)
so,biber, vegeta, malo paradaiz sosa
Za noklice:
2 jajeta
4 supene kašike ulja
malo soli
pšenični griz (po potrebi)
malo kukuruznog brašna (može a i ne mora)
|
Ragu od janjetine
600 gr janjetine, 80 gr margarina, 2 gl luka, 5 rajcica, 100 gr sampinjona, 1 cesanj cesnjaka, lovorov list ,1 zl brasna.
|
Proljetna supa
200 gr piletine, karfiol, grasak, mrkva, persun, kasika brasna, kocka za supu i 100ml vrhnja za kuhanje.
|
Proljetna juha na stari becki nacin
1 manja tikvica, 3 krumpira, 3 mrkve, 8 zelenih sparoga, 1/2 glavice cvjetace, 150 g zelenih mahuna, 350 g govedeg mesa (vrh buta), 300 g janjetine, 300 g pilecih prsa
sol, papar i muckatni orascic, 1/2 vezice vlasca za posip, 1 zacinski buketic biljnih zacina (persin, lovorov list, krasuljica).
|
Pikantna supa od luka sa sirom
3 praziluka, litar supe od povrca, veza vlasca, 2 grancice selena, 2 trougla topljenog sira (oko 60 g), so, biber, muskat
|
Paradajz corba
2 kašike ulja,jedna kašika brašna,so,pola litre kuvanog paradajza,glavica luka i malo celera.
|
Ljuta krem supa
Mala glavica luka, 1/2 cena belog luka, 150 g sargarepe, jabuka, kasika maslaca, 1/2 kasike brasna, 200 ml supe, so, cili u prahu, zumance, 2 kasike slatke pavlake
|
Krem juha od škampa
800 g skampi, 30 g pirea od rajcce, 20 g maslaca, 1 zlica konjaka, 1 dl slatkog vrhnja, 1 l ribljeg temeljca, sol, papar, lovorov listopad limunov sok po zelji, kocka od maslaca.
|
Krem corba od krompira
500 g krompira, 100 g korena celera, 500 ml bistre supe, so, biber, kasika maslaca, sargarepe, 200 ml pavlake, veza luka vlasca.
|
|